عضو هیات علمی گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم در رشته صنایع غذایی دانشگاه شهرکرد گفت: طبخ غذا در دماهای بالاتر از ۱۰۰ درجه سانتی‌گراد تشکیل اکریل آمید را در غذا افزایش می‌دهد و بسیاری از ویتامین‌ها و مواد موثره در اثر پخت طولانی غذا از بین می‌رود.
برچسب:
،
امتیاز دهید:
رتبه از پنج:
0
بازدید:
+ نوشته شده:
۹ آذر ۱۳۹۹ساعت:
۰۳:۱۸:۱۷ توسط:وارش موضوع:
نظرات (0)
